Zancúo Merlot

Variedades:  Merlot

Viñedo: Finca en la Sierra Norte de Sevilla

Vendimia: Vendimia manual nocturna en cajas de pequeña capacidad.

Elaboración: Maceración en frío, fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Fermentación maloláctica en depósito.

Crianza:  15 meses en barrica de roble francés.

Cata: Color Oscuro, rojo picota intenso. En nariz es goloso, con fruta muy madura y sedosas notas a madera nueva. Tostados muy elegantes. Moy redondo en boca con notas a regaliz y ciruela. Tiene matices minerales. Es un vino largo con un amplio y elegante postgusto.

Maridaje: Chuletón o entrecot a la brasa, carrilera en salsa, queso curado, pastas, arroces, carne de venao y jabalí, etc.

TªServicio: 16º – 18º

Datos de Interés: Galardonado con 5 Medallas de Oro en Francia consecutivas (2016 – 2020), en uno de los concursos más prestigiosos a nivel mundial (Gilbert & Gallard).

Caja de 6 Botellas: Botella tipo Bordelesa Premium.